抗衰老第一步 找对饮食方法是关键

  • 2019-11-22 09:06
  • 作者: 雷长青
  • 来源:红网

红网时刻11月21日讯(通讯员 雷长青)衰老是每个人都不可避免的自然规律,作为女性,当对着镜子数着自己脸上的皱纹时,难免心情低落,那么该如何对抗衰老?


除了老生常谈的要坚持运动和保持好心情外,谷医堂中医馆医生王娟医生表示,对抗衰老,内调饮食也很重要。蔬菜和粗粮都有抗衰老的功效,但是怎么吃却是难事。


吃蔬菜要讲究方法


蔬菜含有大量的维生素,就拿胡萝卜来说,胡萝卜含有丰富的果胶物质,多吃胡萝卜能让肌肤看起来更加细腻红润。怎么吃胡萝卜呢?一般来说,我们有两种方式:


1、 生吃胡萝卜,比如凉拌萝卜丝时,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是油太多了不利于健康。


2、 熟吃胡萝卜,哪怕只是煮熟后,用一点点香油凉拌,也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。甚至不用油,靠摄入别的菜中的脂肪,一样能让胡萝卜素好吸收。


日常生活中,常见的冬瓜、黄瓜、芹菜、蔬菜、西兰花、油菜、芋头、藕等,在烹饪这些食物的时候,我们尽可能选择蒸煮方式,这种方式能使食物内的营养成分不流失。


粗粮并不是吃得越多越好


粗粮还有大量的纤维素,但是吃的粗粮越多越好吗?其实不尽然。由于粗粮中含有丰富的膳食纤维,而老人和小孩因为肠胃功能比较弱,食用过多的粗粮容易导致胃胀、反酸。正常人每天都应该食用一定量的粗粮,但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。吃粗粮最好的时间段是在晚餐时候。


除此之外,粗粮怎么吃也有讲究。因为人体可以更好地利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂。吃粗粮的时候,可以用白开水或者熬一些稀粥来搭配吃,这样更能帮助排泄。另外,王娟指出,对于胃功能较弱的人群,吃太多的食物纤维对胃肠也是一种负担,所以也不宜进食过多。


(责任编辑:刘思慧)

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